Este exemplo mostra como substituir substrings em uma string.

public class Estudos{
  public static void main(String[] args){
    String frase = "Programar em Java e bom";
    
    // substitui todas as ocorrências de "Java" por "C#"
    String frase2 = frase.replace("Java", "C#");
    
    System.out.println(frase2);
    
    System.exit(0);
  }
}